Gli odori del mosto in fermentazione, il clima mite, la vista sul mare di Cefalù, il rigòglio dei vigneti circondati dai boschi delle Madonie, i vini biologici e biodinamici, i prodotti a km0 della tavola in Abbazia.

Il programma è all'insegna della semplicità!

La mattina è prevista una passeggiata libera fra i vigneti, la visita alle cantine di vinificazione e di affinamento.

A pranzo, gli ospiti potranno scegliere fra il menù proposto al ristorante dallo chef Antonio Bonadonna o di restare in cantina con un ristoro frugale. Di seguito i dettagli.

Grande attenzione Abbazia riserva ai suoi piccoli ospiti: l'Associazione Volta la Carta organizza un laboratorio creativo per i bambini dove si realizzeranno dei lavori a tema sulla vendemmia con le tempere utilizzando dei pennelli d'eccezione: i tappi di sughero!

Equiturismo ecosostenibile. Sicily Horses vi accompagnerà in incantevoli passeggiate a cavallo per i vigneti.

(Per info e prenotazioni al riguardo chiama il 349 263 6932).

Un parte delle vendite del vino andrà alla Cooperativa il Sorriso, che ha realizzato le confezioni regalo a mano: piccoli oggetti d'artigianato costituiti da materiali naturali: legno dei ceppi di vite, semi, fiori.

Alcune confezioni saranno abbinate a saponi naturali realizzati con Olio Extra Vergine d'Oliva e piante officinali raccolte nell'areale delle Madonie.

Menù Ristorante

Tortino di ricotta con verdure dell'Orto Abbazia

Vellutata allo zafferano

Salsa rustica e anelli di cipolla croccanti

Sedanini di semola di rimacino trafilati al bronzo con broccoletti, salsiccia di cinghiale e scaglie di ricotta semistagionata

Manzo bio marinato alle erbe e brasato al vino Montenero

Purea di patate alla zucca baffa

Semifreddo di pera Coscia, crema al cioccolato e croccante di nocciole di Polizzi

Caffé

Vino in abbinamento

Passomaggio

40 euro a persona

Menù Cantina

Sfincione

Panino con salsiccia alla griglia

Due calici di vino bio delle nostre etichette storiche

Melone

15 euro

È prevista la degustazione di quattro dei Cru aziendali con un costo aggiuntivo di 10 euro.

Menù bimbi comprendente servizio baby parking

Panino con salsiccia alla griglia

Melone

Succo di frutta bio

10,00 euro

Per motivi di sicurezza, l'evento è per un numero definito di persone e l'ingresso avverrà solo su prenotazione.

Per info e prenotazioni

0921 672233